450g de carne de vită. 200g cubulețe de brânză Gouda. 3 fire de ceapă verde. 1/3 pahar de bere (stout sau IPA) 50g pesmet. Sare și piper după gust. 1 linguriță sos de Worcestershire. 4 chifle de burgeri. Muștar dijon. Rucola . Într-un bol încăpător, pune bucățelele de brânză Gouda, carnea de vită și ceapa verde tăiată mărunt. 1/2 kg carne de vita macinata (fara grasime daca se poate) 2 linguri pesmet (optional) 2 linguri sos Worcestershire; 2 linguri ceapa taiata foarte fin; 2 catei de usturoi zdrobiti; 2 linguri pasta de tomate; sare/piper; Pentru un hamburger adevarat mai avem nevoie de: rosii taiate felii; castraveti murati taiati felii; ceapa taiata rondele; salata; ketchup; mustar INGREDIENTE: 1,5 kg carne de vită (eu am ales antricot, la cantitatea asta ar trebui să vă iasă vreo 10-12 burgeri) o lingură plină spre arhiplină cu muștar clasic o lingură cu aceeași cantitate de sos chili sriracha, dacă sunteți fani ai preparatelor iuți, altfel poate e mai bine să sare/piper Hamburger de vita la gratar din: carne tocata de vita, ou, usturoi, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne tocată de vită; 1 ou; 4 căței de usturoi; ulei de măsline; sare; piper . Mod de preparare: Se pune carnea tocată într-un bol. Se adaugă sare și piper și se stropește cu câteva picături de ulei. Se adaugă oul și usturoiul pisat. Pentru ca bucata de carne să rămână suculentă şi la grătar, preparaţi-o cu os. Şi fiindcă ea însăşi conţine deja suficientă grăsime, nu are nevoie decât de un strat foarte fin de ulei pentru a nu se lipi de grătar. Mușchi. Muşchiul este deosebit de fraged şi cu fibre fine. Pentru că muşchiul de la pulpă este solicitat destul de puţin, el se topeşte pur şi simplu în gură. Intre timp, aprindeti focul la gratar si lasati-l sa se incinga foarte bine. Scoateti burgerii din frigider si asezonati-i cu sare si piper, doar pe o parte pe care ati uns-o in prealabil cu ulei. De asemenea, un mic secret este sa formati o mica adancitura in centrul burgerului, pentru ca acesta sa isi pastreze forma in timpul gatirii. GaIiT.

burger de vita la gratar