Cind orezul este aproape fiert se adauga 150 g zahar si sare. La sfirsit se adauga zaharul vanilat; se amesteca cu o paleta si se lasa sa se raceasca. Merele se curaţă de coaja si casa seminala, se rad pe razatoare, oprindu-se cca 250 g felii. Merele rase se amesteca cu 150 g zahar si scortisoara. Budinca de orez cu mere. Spalam merele si le curatam de coaja. Indepartam mijocul si le taiem cubulete. Intr-o cratita se pune zaharul la topit , cand va capata o culoare aurie se adauga untul si amestecam bine. Adaugam cubuletele de mere si le lasam sa fiarba la foc mic cca 2-3 min. Adaugam apa si mai fierbem maxim 1 min. Preparare. Orezul se fierbe in apa impreuna cu putina sare si 4 linguri de zahar. Merele se decojesc si se rad pe razatoarea mare. Apoi se amesteca cu 4 linguri de zahar si se dau la rece cca 30 min. Se ia o craticioara care se unge cu 40 gr unt si se tapeteaza cu pesmet. Se pun apoi orezul si merele in straturi : se incepe cu merele ( orezul se Reteta de budinca de orez cu mere. Speli bine orezul si apoi il pui intr-o oala la fiert. Adaugi orezul si continui sa fierbi pana se intareste, amestecand ocazional in prealabil. Amesteci untul cu zaharul si il adaugi la orez. Adaugi si scortisoara si lasi sa se raceasca. Cureti merele, le tai in bucati mari si le prajesti in unt pana devin Se repartizează compoziția în formele pregătite anterior, presând ușor. Se decorează cu feliuțe subțiri de măr. Se adaugă puțin unt peste budinca din forme. Se intruduc formele de ceramică în cuptor și se coace budinca (15 minute la 200 grade) Se lasă la răcorit, după care se decorează cu scorțișoară și se pot servi. Opțiunea 1: într-o cratiță medie, cu un capac care poate acoperi perfect, se adaugă 1 cană de orez, 2 căni cu apă, jumătate de linguriță de sare și 1 lingură de unt. Se aduce compoziția la punctul de fierbere, după care se dă focul mai încet și se lasă să se gătească timp de 20 de minute. abWfTN.

budinca de orez cu mere