Ingrediente 1,5 kg coji de lubenita (maruntite) 300ml otet 2L apa 1 lamaie 1kg zahar 500ml apa Vanilie/la alegere 1 baton scortisoara/ la alegere 1 lingurita esenta portocala/ la alegere Detalii Dulceata Din Coji de Lubenita (Pepene Verde) Ingrediente: Coaja groasa de la o lubenita 0 , 5 kg zahar esenta de lamaie (zeama de la 5-6 lamai) Se curata partea verde de pe cojile de lubenita, se rade pulpa rosie/galbena cu ajutorul unui cutitas, apoi se taie cubulete cam de 1 cm. Se pun in tingirea de dulceata, se adauga putina apa si se da la foc mediu. Am lăsat această dulceață din coji de pepene verde la răcorit vreo 20 de minute. Apoi am îmbuteliat-o în borcanele sterilizate. Dulceața nu trebuie să fie fierbinte când se pune în borcane (spre deosebire de gem). Am închis ermetic borcanele cu capacele sterilizate și le-am așezat în cămară, pe raft. Am facut pentru prima data aceasta dulceata, anul trecut si ne-a placut atat de mult incat de-abea am asteptat sa vina dinnou sezonul lubenitei. Pana acum am preparat trei portii si de fiecare data am experimentat noi arome ; cu vanilie, cu scortisoara si cu portocale yumi,yumi una mai buna ca Dulceata aromata din coji de lubenita Azi a venit randul sa preparam dulceata de dovleac placintar . Multe variante Retete Conserve si Muraturi . Ingrediente Dulceata de Dovleac : 2.5 kg dovleac placintar (sau jumatate lingurita salicil) Preparare Dulceata de Dovleac : Curatam dovleacul si de dovleac sunt fierte indepartam cojile de lamaie, scortisoara Mod de preparare. De la pepeni, se intrebuinteaza partea alba de la coaja ( care poate fi oricat de groasa ) impreuna cu o portiune foarte subtire de miez rosu 2-3 mm; coaja verde se indeparteaza. Partea alba se taie in felii cu latimea 3-4 cm si cu grosimea cit grosimea cojii albe , apoi feliile se taie pe grosime ( transversal) in felioare de 1 8du0.

dulceata coji de lubenita